三是食品安全。主要包括食品衛生、食品質量、食品營養等相關方面的內容。
瘦肉精、地溝油、塑化劑等等事件一再挑戰著國人對于食品安全的心理承受力,我們在抱怨監管和規范的同時,也不能忽視生產環節才是食品安全事故發生的源頭。當前,機械生產已經基本上取代了人力勞動,成為了食品生產的主力。
機械設備是沒有思想的,在食品生產過程中不會自動加入三聚氰胺、瘦肉精等物質,生產人員才是關鍵,但是食品機械可以在食品是否衛生、質量是否過關、營養成分分析等方面提醒生產工作人員,保護食品安全。
機械產品是將勞動力解放的重要工具,食品機械在不斷推出新產品、新功能的同時不應忘記最基礎的安全適用性,從產品安全到生產安全再到食品安全,每一步都十分關鍵,同時也是機械產品得以發展的前提。